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餐饮加盟投资者选加盟项目要避免哪些坑

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选择餐饮加盟项目,本身也是个技术活,尤其是面对自己完全不了解的一个行业,会很迷茫,尤其是面对加盟宣传的时候,分不清真假。

那么在选择加盟项目的时候要避免哪些坑,又如何鉴别呢?

过于夸大宣传实力

品牌的加盟宣传,如果只是正面宣传,稍加美化,是可以理解的,但有一些宣传会把自己公司的实力过分夸大。

整合的资源,都说成公司自己的。比如委托加工,甚至只是普通进货的工厂,就敢说自有生产基地;一天半天的简单讲解,就说是提供专业的培训,包教包会;一年去不了一次的检查,说成是提供完善的指导。

这种就需要实地考察,并且可以咨询一些之前加盟这个品牌的餐饮老板,从而避免这种情况。

各种隐藏收费

咨询加盟的时候,有的品牌说收费10万,但你去签约的时候发现,要交的钱有20万甚至30万……

一般来说,加盟收费分四部分:

1.加盟费,取得品牌的使用资格,有一定的期限;

2.保证金,为了约束加盟商,按照品牌总部的标准来执行,配合总部的管理;

3.押金,对涉及到需要给总部延后付款的,一般都会有押金,有的也没有这个费用;

4.权益金,有的也叫管理费,这个费用,很多人往往在最开始的时候根本不会去注意到,而这个费用,很多品牌收得还挺高,直接影响到加盟商的收益。

在咨询加盟项目的时候,把收费的方方面面问清楚,包括金额、期限、缴纳周期、其他收费标准,尤其是对比较新的加盟品牌,更要慎重,任何收费,都要落实到具体的合同条款中。

资金预算

对于投资的计算,各个品牌在宣传的时候,有很多不一样的地方。但对投资者来说,其实最关心的就是你一共需要拿多少钱,才能启动这个项目。

餐饮加盟需要准备的资金,大概包括这几个方面:

1.给品牌总部的,加盟费、保证金、货款押金。

2.取得经营场地需要支付的,房屋租赁押金、前期租金。

3.场地装修改造和购买设备的资金。

4.前期需要垫付的费用,包括原材料、员工培训费用、开业前的人员工资。

5.如果需要独立办理证照,还会产生一部分费用。

6.需要准备周转资金,在运营过程中需要使用的。

上面这几部分需要准备的资金,可以拿来跟加盟品牌宣传的内容做个对照,让自己心里有数,别等项目开始了,才发现资金准备得不够。

后期支持

几乎所有的品牌,在宣传的时候,都会提到培训和运营指导。但实际情况是什么样子,一定要好好了解一下,尤其是对一个新的品牌。

一个方法就是去总部考察,跟培训和运营的部门多聊一聊,详细了解总部培训和运营的体系以及后期规划,好好分析一下,这个品牌总部是不是对后期支持有足够的实力。

加盟商保护

有些加盟过类似黄焖鸡的老板,会遇到这种情况:就是加盟店生意还不错的时候,旁边又开了一家一模一样的店,两家店的生意都受到影响。

餐饮项目,都有一个辐射范围,就是门店往外,多大范围内的人群是你的客户。正常的品牌总部,对这个范围都会有一个限定,就是在你门店多远的距

离内不能开第二家同品牌的加盟店,这是出于对加盟商利益的保护。

如果一个品牌公司,没有这个标准的话,那就不要选择了,很危险。

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