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开串串香加盟店如何控制好成本?

分类:餐饮 215 0

会做生意的人经营串串香加盟店就能赚钱,而不会做生意的人经营串串香店就只能亏本,这是为什么呢?除了与菜品的味道和店铺的选址有关系,其实还与经营串串香加盟店面的成本有关。有的经营者懂得控制成本,经营不到一年就把本钱赚回来了,但是有的经营者把大部分钱都花在装修上,后来业绩又不好,就一直在亏本。针对这个问题,串串香加盟品牌总结了以下几点供大家参考。

1、确定店面控制好租金:地段不同,店面的租金就会存在很大的区别,越繁华的地方客流量越多,但是租金就会更贵一些。开串串香店的话还是不能选择太偏僻的地方,应该事先多跑几个地方,对比一下租金,选择比较划算的那一个,提前与老板谈好,就能控制好租金。

2、抓住消费群体做好店面的装修:不管是什么类型的餐饮店,顾客都非常注重店面的装修风格是否能给自己带来一个舒适的就餐体验。作为一个合格的经营者,在装修店面的时候应该先分析自己的消费群体主要是什么。现在主要是中青年喜欢吃串串,所以装修应该结合一些潮流元素,参考同档次同类型的餐饮店进行估算。

3、选择使用的设备设施。:在给店内添置设备设施的时候,首先应该考虑它的实用性,因为串串香面对的本来就是中低端的消费人群,不需要买太高档的厨具,主要还是以实用、耐用、经济为主。在添置设备设施之前,建议大家可以先了解一下市场行情,然后根据自己开店的规模计算出购买这些东西的预算,在购买的过程中不超过预算就可以了。

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