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餐厅互动营销都有怎么样的方法方式?

分类:餐饮 364 0

现在很多餐饮店为了能够获得更好的竞争力,在服务和菜品上下很大的功夫,这样做确实会有些效果,但未免少点“人情味”。其实,大多数人用未必都是仅仅为了填饱肚子,更希望在吃饭的过程中得到放松,更希望这是一个缓解压力的场所,那么怎么能让顾客感受到更加舒适的用餐体验呢,互动营销少不了。

很多人都认为营销就是促销,其实不然。营销是一个很广泛的概念,而促销只是营销的一种方式而已,营销更多是为了提升餐饮品牌整体溢价能力,更好的为销售层面做增值,所以在营销中要更加关注品牌知名度,要想有更好的知名度,还是要回归与产品本身上,产品做得好,好评率高,品牌知名度自然会打开。你可以从你的餐饮品牌的格调、特色、风格来制定一套与其相符的营销计划。下面跟着小编了解一下互动营销的方法都有哪些吧?

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餐饮技巧一、运用社会媒体进行互动营销

现在是网络化时代,各种网络社会媒体在我们生活中起着很重要的作用。就如美国一辆名为Kogi的销售韩式煎玉米卷的快餐车就是借助了网络的力量,让其美食口碑有了一个非常好的传播,成为了扩大知名度的利器。由于是流动快餐车,无法更好的对下一站的销售进行宣传,所以其就在T witter上实时通报餐车的方位进行宣传,当被警察轰走时,粉丝们就可以知道他们下一站的地点,当迟到时,还会发出“再等我们10分钟好吗?永远的煎玉米卷”等信息,让其更加有市场。另外,Kogi还在社会媒体上发一些相关的视频、图片,让顾客更加了解Kogi,增强互动性。

二、照片记录青春,留言记录回忆

现在很多餐厅都会设置照片墙、留言板,这是一个非常好的做法。将照片墙装饰得有意境一点,然后让顾客自己贴上自己的照片,在这里留上一份青春的痕迹,给予顾客一种亲切感和新鲜感,真的是一道美丽的风景线。如果心有所想,还可以在照片旁边或是单独设置的留言板上写上自己想说的话,让吃饭变成一次放松身心的旅途。

三、美食DIY

我们经常会看到很多甜品店、蛋糕店都打着DIY这一宣传,这无疑会引起很多人的好奇心和新鲜感,亲手制作确实会给顾客留下很深刻的印象。在餐厅里,也可以为顾客提供美食DIY服务,餐厅可以为顾客提供原材料,之后让顾客亲手制作他们自己想吃的菜品。这样的方式是一个集思广益的过程,可以了解更多顾客的想法,更加有利于餐厅菜品的开发,为餐厅提供更多的经营灵感。

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