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餐饮加盟可以分为2个派系:传统消费与新消费

分类:餐饮 238 0

如果一定要把消费分成传统消费与新消费得话,那餐饮加盟还可以分为2个派系。

派系叫老餐饮,老餐饮店经营是指菜肴(菜),仅根据出售每"一碗面"的价差来经营。

另外一个派系叫新餐饮,新餐饮店经营是指关联,根据运营私域关联,它能卖"奶茶",也能卖"面",乃至卖一切顾客想要的东西。

瑞幸除开卖咖啡之外,还卖很多咖啡的衍生品。它为何如此做?由于瑞幸觉得自己是一家运营顾客的公司,只需与消费者设立了联络,就能跟顾客造成更多经营关系。

新餐饮与老餐饮的出发点不一样,新餐饮更注重经营关系。公司经营管理由以菜为核心,转移到以顾客为核心。

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今日餐饮加盟私域流量运营的源头和环境,是通过企业经营模式的改变而成的。但我们发现了一个关键难题:绝大多数餐饮业的私域系统软件名存实亡,为何?

初期,绝大多数餐饮业觉得做私域便是买一套手机软件。而这时候我们不难发现,购买了手机软件却仍然发展趋势不太好VIP。

之后,千辛万苦根据手机点餐累积了一定数量的VIP,但是却没有人来经营。即便有些人经营,也由于不足技术专业,没有让数据信息产生使用价值。还是没能让私域变成企业成长强大的驱动力。

因此,私域流量运营是一件非常繁杂的事,空有手机软件不足,并没有专业人员经营也造就出不来使用价值。

将来,餐饮加盟随着消费升级的兴起,私域流量运营将成为餐企核心竞争优势!

在消费者购买这般丰富多样的时期:你是要卖蔬菜,再次出售产品,还是想要经营关系,变成消费升级公司呢?新餐饮时期已经到来,大伙儿准备好了吗?

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