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开一家餐饮加盟店需要注意哪些问题?

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开一家餐饮加盟店是开店比较好的一种做法,它可以让你少走很多弯路,有成熟的经验可以参考。不过开一家餐饮加盟店是需要注意一些加盟上的问题的,不然会影响您的正常开店和运行。

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1、项目的可靠性:找项目时要可靠,目前市场上有不少项目是外包公司或者代理公司在做,这种公司都是只负责前期收钱的,所以在前期谈判的时候会出现过多的履行不了的承诺,夸大项目优势,最后到项目落地的时候,很多都实现不了,还有就是一个公司N多个品牌招商,这样的公司也多数是重招商,基本上项目存活周期都不会太长,为了确保不受骗,可以通过相关渠道查询该品牌的注册时间,是否有直营店及营收如何,最重要的是一定要上门考察,看看总部的规模和组织架构。
2、是否有隐性收费:有不少项目前期说的很好,费用也不高,但签约之后以各种名义收缴各种费用会令你苦不堪言。为了避免这种情况的发生,你在签约前就应该问清楚加盟费包含哪些方面,有无额外收费,一定要让公司给你出一份比较详细的投资预算表。
3、产品的口味:这个问题你不能只“问”,要自己亲自去“吃”,没有品牌方会说自己的产品不好,你只有自己吃过了才能知道味道究竟如何,才知道产品的口感是否适合周边人群的需求,以及产品的种类是否丰富,然后再看下门店的生意如何,尝口感不仅要去直营店更要去加盟店,看看他们之间是否有差异,其次更要关注下加盟店的生意如何,多像老加盟商了解下他们经营过程中会遇到哪些问题,总部如何给予处理的,从而来预估未来店铺的经营的情况。
4、产品要有普适性:加盟市场上产品越来越丰富,有不少餐饮品牌地方特色特别强具有区域性,比如在北方卖得很好在南方则有可能滞销,比如南方喜欢偏甜一点,北京喜欢麻辣一一点,因此好吃的大众的口味才受市场欢迎,如果口味独特,受众小,销售业绩很难提升。
5、品牌区域保护:区域保护制度是指在一定范围内只能开一家该品牌的加盟店,这是对加盟商权益的保障。很多人看到你开的店生意好,人气旺,就会在你店旁边也开一家,如果品牌总部没有对加盟商很好的保护措施,所以一个负责任的品牌都会有一定的区域保护,避免加盟商之间的恶性竞争。

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