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    鲜于仙加盟有骗局吗?鲜于仙倒闭的真正原因分析

    说到甜品,第一时间就会想到鲜于仙。2007年鲜于仙开始在台湾开店,主打芋圆和仙草两个系列,后红遍台湾获奖无数,之后又进军其他地区,迅速有了多家门店。在高速发展过程中,鲜于仙也有了许多志同道合的加盟者,但近几年有传闻有骗局。事实真的是这样吗?

    首先可以明确的一点是,鲜于仙加盟是肯定不会欺骗消费者的,大多数传闻的骗局分为两种情况:一种就是恶意的诋毁,散播谣言,故意说鲜于仙加盟是骗人的,让不明真相的投资者产生疑问,可能会换一个品牌去加盟;另外一种就是假借鲜于仙的名义,创建钓鱼,山寨网站,骗取加盟费,然后投资者就以为是鲜于仙骗的,这也算是飞来横祸。因此,在加盟时,一定要认准官网和官方来电,不要随意相信其他不明网站。

     

    鲜于仙加盟很火爆,每天都有许多人进来投资,但如果说每一家都是成功的,肯定是不可能的。不管是开任何的店,都没有一定成功的事,但可以借鉴失败的经验,不让自己重蹈覆辙。经过分析,鲜于仙倒闭的真正原因大致是以下几种:

    一.选址存侥幸

    这个不用多说,选址出了问题,即使花再大的努力也很难有转机。很多人相信自己运气好,觉得转让费、租金低可以慢慢养生意,也不愿多找几家店铺去比较;等到真正发现选址出问题的时候,已经是开业后了,想要反悔都做不到。

    二.合伙人意见不合

    合作开鲜于仙时,即使两个人的能力都很强,但一旦有太多意见的不统一,很有可能导致经营策略无法真正落实,每天浪费大量的时间在争吵上,长此以往店面倒闭也很正常。

    三.缺乏事先规划

    很多人都觉得开甜品加盟店门槛很低,随便摆个奶茶摊生意也不错,自己有门面,装修也不差,生意肯定不会差。然而对经营缺乏规划,以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足,当风险来临时,措手不及。

    四.产品不靠谱

    这里的“不靠谱”指产品的口味、温度、分量等因素不统一,不同的店做出来同样的甜品不一样。这是个管理上的问题,虽然本店也对所有饮品规定了精准的份量,但是没有店长却没有建立反馈机制。“份量表”一纸空谈,顾客频繁投诉“太甜了”、“不够冰”这些问题,回头客就会少了。

    五.大量甜品频繁缺货

    因为销售量小,所以现金流就少了,各种原料经常因为现金流短缺而短缺,而“这个没有那个没有”又造成销售量更小,如此形成恶性循环。这个问题的本质是将“顾客的体验”的重要性放在“现金流紧张”之下,在长远角度来看这是非常不可取的。

     

    从以上可以看出,鲜于仙倒闭的原因大多是主观因素,跟鲜于仙品牌本身没有任何关系。不管是加盟任何甜品店,上面这几个错误都不能犯,否则倒闭是迟早的事。

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